雪茄知识

红酒和雪茄搭配吗 雪茄搭配什么酒合适

2021-09-04 19:44:24 小编

红酒与雪茄的搭配真的是一种极致享受吗?现如今,一手红酒一手古巴雪茄似乎已是成功人士们的标志了。但是红酒口感馥郁,雪茄气味浓烈,这样的搭配真的是一种极致享受吗?其实只要遵循一定的搭配规则,红酒与雪茄可以组成一对最佳搭档。

雪茄之光

大名鼎鼎的杰克·尼科尔森,一路把雪茄从影片《唐人街》燃到《蝙蝠侠》,以表达一种似乎唯有雪茄才能传递的经典阳刚之气。他说:“作为男人,晚餐后应该离开饭桌,到另一间房去燃上一支雪茄烟,斟满一杯白兰地。”不难看出,红酒配雪茄在当下已成为了一种时尚潮流。

然而,由于红酒与雪茄口感都比较刚烈,所以从美食讲究平衡的角度来说,这样的搭配并不是最理想的。那么,如果真的要将两者搭配起来,又应该遵循怎样的法则才能尽可能地将这两种个性突出的时尚弄潮儿搭配得更完美呢?本期,《高尔夫旅行》就为大家简单介绍几款红酒与雪茄的速配法则。

雪茄配红酒很关键的一点,红酒与雪茄配时,还得像同时品尝多种葡萄酒一样,需要遵循先清淡后浓郁的顺序原则。一些口感清淡,单宁含量低的葡萄酒可以在刚品尝雪茄时搭配饮用。由于这些葡萄酒酒精度不高,口感清淡,因此不会破坏雪茄本身复杂的层次口感。可以尝试选择个性不明显的梅洛葡萄酒作为铺垫。但不宜选择口味偏酸的葡萄酒,因为酸味较重的口感与雪茄的浓烈相差甚远,很难相互融合。

大卫杜夫雪茄官网测评通过口感较清淡的葡萄酒打开味蕾后,可以慢慢地换上一些口感厚重,层次丰富,经过一定时间陈酿的红葡萄酒,如奔富的葛兰许(Grange)系列的葡萄酒。经过从清淡到浓郁口味的循序渐进,雪茄与葡萄酒的搭配似乎进行得更顺畅一些了,这时与波特酒进行搭配再合适不过了。波特酒年份较老,酒色琥珀,口味甘美丰饶,回味略干,干果味与陈年白兰地的酒香充分融合,被认为是搭配雪茄的最好“伴侣”。

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